Tudo o que cozinhamos na Remolares.

Batatas fritas e guacamole

Abacate, cebola, tomate, coentros, lima

Chilli con carne

Carne picada, milho doce, feijão preto, queijo, tortilla de trigo

Nachos com queijo

Nachos «Las Ficheras»

Nachos, queijo, cebola, tomate, coentros, jalapeños, molho "sour cream"

Nachos com carnitas

Carne de porco desfiada, queijo, jalapeños, guacamole

Nachos com carne

Nachos, queijo, carne picada, jalapeños, guacamole

Nachos Mistos

Nachos, carne picada, carne de porco desfiada, queijo, cebola, tomate, coentros, jalapeños, molho de salsa, tomate, molho "sour cream", guacamole

Asas de frango

Servido com molho barbecue

Anéis de cebola

Tiras de mozzarella

Jalapeño recheado

Petiscos variados

Asas de frango, anéis de cebola, palitos de mozzarella, nuggets de frango, jalapeño recheado, nachos, batatas em «fatias», servidos com 3 molhos

Guacamole

"Nata azeda"

Chips de tortilha

Tortilhas

Pão, 3 unidades

Arroz mexicano

Feijões

Fatias de batata

Malaguetas

Queijo

Pimenta malagueta

Fajitas de Frango

Peito de frango marinado salteado com cebola e pimentos

Fajitas de carne

Carne de vaca marinada, salteada com cebola e pimentos

Fajitas de Legumes

Mistura de legumes salteados

Fajitas de Camarão

Camarões marinados salteados com cebola e pimentos

Quesadilla de Frango

Tortilha dobrada ao meio, recheada com frango salteado, cebola, pimentos, milho doce e queijo, com especiarias mexicanas, cozinhada numa chapa, servido com sour cream

Quesadilla de carne

Tortilha dobrada ao meio, recheada com carne de vaca picada salteada, cebola, pimentos, milho doce e queijo com especiarias mexicanas, cozinhada numa chapa, servido com sour cream

Quesadilla de Cogumelos

Tortilha dobrada ao meio, recheada com cogumelos salteados com queijo e cebola, temperada com especiarias mexicanas e cozinhada numa chapa, servido com sour cream

Quesadillas Camarão

Tortilha dobrada ao meio, recheada com queijo, camarões salteados, cebola, pimentos e milho doce, cozinhada numa chapa, servido com molho de maionese com chipotle

Quesadillas Al Pastor

Tortilha dobrada ao meio, recheada com queijo, carne de porco grelhada marinada, salteada com cebola, pimentos, ananás e especiarias mexicanas, cozinhada numa chapa, servido com molho de maionese com chipotle

Quesadillas de Legumes

Tortilha dobrada ao meio, recheada com queijo, mistura de legumes salteados na chapa, servido com sour cream

Tacos de legumes

Tortilha estaladiça (3 peças). Com vegetais, queijo, cebola, coentros, tomate, salada e salsa

Tacos de frango

Tortilha estaladiça (3 peças). Com frango, cebola, coentros, tomate, pimentos, queijo, salada e salsa

Tacos texanos

Tortilha estaladiça (2 peças). Com carne picada, cebola, coentros, tomate, queijo, arroz, feijão e salada

Tacos Camarão

Tortilha de trigo (3 peças). Com especiarias mexicanas, camarão, cebola, tomate, coentros, epolho e salsa

Tacos Carnitas

Tortilha de milho (4 peças). Com carne de porco desfiada, queijo, cebola, tomate e coentros

Tacos do Alpastor

Tortilha de milho (4 peças). Com carne de porco, ananás, queijo, cebola, tomate e coentros

Tacos e Cerveja

Tortilha de milho (4 peças). Com carne cozinhada lentamente, queijo, cebola, tomate e coentros

Burrito de Legumes

Mistura de legumes salteados com arroz mexicano e feijão, envoltos numa tortilha, cobertos com queijo e cozinhados numa salamandra

Burrito de Picadillo

Carne picada salteada com cebola e pimentos, arroz mexicano com courgette, feijão enrolado numa tortilha e coberto com queijo, cozinhado numa salamandra

Burrito de frango

Peito de frango salteado, cebola e pimentos com arroz mexicano e feijão, enrolado numa tortilha, coberto com queijo e cozinhado numa salamandra

Burrito Camarão

Camarão salteado com cebola e pimentos, arroz mexicano com feijão envolto em tortilha, coberto com queijo e cozinhado numa salamandra

Chimichanga de Frango

Peito de frango salteado com cebola e pimentos, milho doce envolto em tortilha, frita e coberta com queijo, cozinhada na salamandra

Chimichanga de Carne

Carne de vaca picada, cebola salteada, pimentos e milho doce enrolados numa tortilha, fritos e cobertos com queijo, cozinhados numa salamandra

Chimichanga de Legumes

Mistura de legumes salteados, enrolados em tortilha, fritos e cobertos com queijo, cozinhados na salamandra

Salada de abacate

Alface, tomate, pepino, cebola, cenoura, feijão-preto, pimentão, milho, queijo, rúcula, jalapeño, coentro, azeitona, 2 tortillas

Salada de frango

Alface, tomate, pepino, cebola, cenoura, feijão-preto, pimentão, milho, queijo, rúcula, jalapeño, coentro, azeitona, 2 tortillas

Salada de camarões

Sem cascas. Alface, tomate, pepino, cebola, cenoura, feijão-preto, pimentão, milho, queijo, rúcula, jalapeño, coentro, azeitona, 2 tortillas

Bife Las Ficheras

Bife de vaca de 200g com molho demi-glace, servido com legumes salteados, fatias de batata e salada

Camarões grelhados

Camarões cozidos em molho caseiro picante, servidos com arroz, guacamole e salada

Fio com frango

Frango grelhado com queijo, natas e molho de jalapeño, servido com fatias de batata e salada

Burrito «Las Ficheras»

Carne de porco desfiada cozida lentamente ao estilo mexicano, arroz e feijão enrolados numa tortilha, cobertos com queijo e grelhados numa salamandra, servidos com salada e guacamole

Burrito Alpastor

Carne de porco grelhada ao estilo "Street food" mexicano, salteada com ananás, acompanhada de arroz mexicano e feijão, enrolada numa tortilha, coberta com queijo e cozida numa salamandra, servida com salada e guacamole

Hambúrguer Las Ficheras

Pão com sementes de sésamo, alface, tomate, cebola, pickles, carne de vaca picada e queijo, servido com fatias de batata, salada, molho de mostarda e maionese

Quesadilla de Queijo

Quesadilla de queijo com salada e "sour cream"

Nuggets de frango

Servido com batata "wedge" e salada

Churros

Chimichanga Doce

Maçã verde salteada com manteiga e puré de manga com açúcar, envolvida numa tortilha e frita

Cheesecake de Lima

Horchata

Água de arroz, leite, xarope de coco, canela e natas

Bebida mista

Limão, sal, pimenta, tabasco, sumo de tomate, molho Worcestershire e cerveja mexicana

Medo

Lima, sal, pimenta, tequila, tabasco, sumo de tomate, molho Worcestershire e cerveja mexicana

Carajillo

Expresso, Licor 43 e gelo

Água de jamaica

Hibisco, agave, sumo de lima e água fresca

Heineken

Boa sorte

Modelo Especial

Pacífico

Coroa

Desperados

Bandida do Pomar

Boa sorte

Sagres Preta

Heineken Zero

Cuba Livre

Cuba Libre Deluxe

Vodka com Red Bull

Gin Tónico

Aperol Spritz

Campari Spritz

Uísque com Cola

Southern Comfort Ale

Dark and Stormy

Beirão Tónic

Amaretto e Coca-Cola

Hendricks

Macaco quarenta e sete

Beetfeater

Gordon's

Bombaim

Grey Goose

Absolutamente

Smirnoff

Eristoff

10 doses de tequila

15 doses de tequila

B-52

Bomba de caça

10 Shots Mexicano

Kahlua

Bailey's

Capitão Morgon

Havana Club 7

Planteray Overproof

Coco

William Hinton

Bacardi

Cuervo Silver

Padrão Silver

Padrão Repousado

Padrão XO Café

Don Julio

Avião Silver

Avião Antigo

Olmeca Silver

Herradura Añejo

1800 Añejo

Mil e oitocentos de prata

1800 Repouso

Mezcal

Jägermeister

Jim Beam

Johnny Walker Red

Johnny Walker Black

Jack Daniel's

Maker's Mark

Bushmills

Jameson

Ballantine's

Sangria

Tinto / Branco / Espumante

M. de Borba

Papa Figos

Leis Novo

Planalto Douro

Região do Douro

Ramalhosa

Muros Antigos

São Luiz

Morgado do Bussaco

Arco do Arquiduque

Vidro vermelho

Vidro branco

Copo de Prosecco

Chá

Expresso

Espresso Duplo

Cappuccino

Leite

Limão quente com mel

Chocolate quente

Coca cola

Cola Zero

Saber

Sprite

Água

Pedras

Castelo

Chá gelado

Sumos

Frascos pequenos

Água tónica

Ginger ale

Red Bull

Caipirão

Licor Beirão, lime wedges, sns, brown sugar

Mangorão

Licor Beirão, mango puree, lime wedges, sns, brown sugar

Morangão

Licor Beirão, strawberry puree, lime wedges, sns, brown sugar

Caipiroshka

Fatias de lima, sumo de lima, açúcar mascavado

Pessegueiro

Licor de pêssego, sns, grenadine, ananás, laranja

Aterragem

aguardente de alperce, sns, sumo de maracujá, xarope

White Russian

Licor de café Kahlua, natas

Black Russian

Licor de café Kahlua

Bloody Mary

Tomate, sal, pimenta, limão, tabasco, molho Worcestershire

À moda antiga

Angostura, açúcar mascavado

Manhattan

Martini, Angostura

Whisky com água

Ginger ale

Julep de Bourbon

Hortelã, refrigerante, açúcar mascavado

Madrinha

Ananás, laranja, xarope de coco, sumo de lima e grenadine

Mojito

Folhas de hortelã, fatias de lima, sns, açúcar mascavado, sumo de lima e água com gás

Daiquiri

Sumo de lima fresco e açúcar

Furacão

Maracujá, laranja, sumo de ananás e molho agridoce

Planters Punch

Angostura, sumo de lima, laranja, sumo de ananás e grenadine

Mai Tai

Limão, orgeat, alperce, triple sec

Singapore Sling

Grenadine, aguardente de cereja, Cointreau, sumo de lima e água com gás

Elizabeth

Alperce, curaçao azul, laranja, ananás, doce e azedo

Gin Fizz

Clara de ovo, sumo de lima, açúcar e refrigerante

Prisão de alta segurança do Alabama

Southern Comfort, amaretto, grenadine, sumo de lima e de laranja

Negroni

Vermute, Campari

Martini Seco

Vermute seco

Gin sour

Gin seco, sumo de limão, xarope de açúcar, clara de ovo

Quarto Sour

Rum, sumo de limão, xarope de açúcar, clara de ovo

Vodka sour

Vodka, sumo de limão, xarope de açúcar, clara de ovo

Whiskey sour

Uísque Bourbon, sumo de limão, xarope de açúcar, clara de ovo

Amaretto sour

Amaretto, limão, açúcar, clara de ovo

Tequila Sunrise

Sumo de laranja, sumo de lima, grenadine

mexicano

Sumo de laranja, triple sec, sumo de lima, grenadine

Inka

Puré de morango, xarope de coco, maracujá, sumo de lima

Coqueiro

Sumo de ananás, xarope de coco, sumo de lima

Latin Lover

Sumo de ananás, doce e azedo

Bolsa

Maracujá, puré de manga, sumo de lima e açúcar

Margarita Clássica

Tequila, sumo de limão, triple sec, xarope de açúcar

Morango Margarita

Tequila, sumo de limão, puré de morango, xarope de açúcar

Margarita de Manga

Tequila, sumo de limão, puré de manga, xarope de açúcar

Margarita da Paixão

Tequila, sumo de limão, puré de maracujá, xarope de açúcar

Caipirinha

Fatias de lima, sumo de lima e açúcar mascavado

Caipiroska de Manga

Puré de manga, sumo de lima, fatias de lima e açúcar mascavado

Caipi Morango

Puré de morango, sumo de lima, fatias de lima e açúcar mascavado

Piña Colada

Xarope de coco, rum, natas e sumo de ananás

Mango Colada

Rum, puré de manga, açúcar, natas e sumo de manga

Cuecas cor-de-rosa

Rum, puré de morango, natas, groselha e sumo de ananás

Baileys Colada

Rum, Baileys, xarope de coco, natas, sumo de ananás

Colada Sensual

Vodka, xarope de coco, maracujá, natas e grenadine

Piscina

Vódka, xarope de coco, curaçao azul, natas e sumo de ananás

Beijo de Coco

Xarope de coco, sumo de ananás, natas e grenadine

Beijo de Manga

Puré de manga, natas, sumo de manga e açúcar

Beijo de Morango

Puré de morango, sumo de ananás, natas e açúcar

Virgin Colada

Xarope de coco, sumo de ananás e natas

Virgin Mojito

Folhas de hortelã, fatias de lima, sumo de lima, açúcar e água com gás

Mai Tai Especial

Rum especial, triple sec, orgeat, alperce, brandy e sumo de lima

Long Island Iced Tea

Rum, vodka, tequila, gin, triple sec, açúcar, sumo de lima e cola

Zombie

Rum, aguardente de cereja, grenadine, laranja, ananás, rum de alta graduação alcoólica, sweet and sour

AMF

Álcool branco, Sprite, curaçao azul

E 47

Uísque, brandy, rum, gin, Cointreau, Licor 43, sumo de lima e água com gás